「そば打ち体験をしてみたい！」と一度くらいは思ったことありますよね？
最近はホームセンターなどでそば打ち用の道具一式が販売されていますし、家庭でも手軽にそば打ちができるようになりました。その一方、「プロの指導を受けたほうが絶対に上達する」という話も聞きます。筆者（東京在住）も以前からやってみたいと思っていたので、「東京でそば打ち体験ができるのはどこかな？」と調べると結構ありました！
ここでは城東、城北、城西、城南、都心エリアに分けてご紹介します！
タイトル
城東エリア（江戸川区、葛飾区、足立区、江東区、墨田区、台東区、荒川区）
まずは下町の城東エリアからご紹介。以降、各店舗の基本情報（店舗名、所在地、特色、料金など）を中心にお伝えしていきます。
江戸手打ちそば教室
- 所在地：東京都江戸川区西小岩3-5-7
- 営業時間：9：30～、14：00～
- 定休日：火曜日
- 手打ちそば体験コース 4,100円
昔ながらの雰囲気が残る下町で、伝統の「二八蕎麦」の作り方が学べます。初心者からプロ志望の方まで、それぞれの目的に合った指導をしてもらえます。
江戸東京そばの会
- 所在地：東京都葛飾区東立石3-24-8
- 営業時間：11:00～、又は15:00～
- 定休日：月曜・火曜
- 「一日体験コース」は4,000円。「プロコース」は20日間で360,720円。
- 公式サイト
そば業界のニューウェーブと評され、600名の卒業生がこれまで200店以上の繁盛店を育て上げた実績があります。誰でも気軽に参加できる「一日体験コース」から、そば職人として開業を目指す人を養成する「プロコース」まで、全5コースが用意されています。宿泊施設まで完備され、全国でも屈指の環境で、そば打ちの技術を習得できます。
手打ち蕎麦さろん 遊蕎庵
- 所在地：東京都江戸川区東瑞江1-52-4
- 営業時間：10:00～12:30、14:00～16:30、18:00～20:30
- 定休日：火曜日（祝日は営業）
- 一日体験コース 3,500円
4名までの少人数制で、やさしく楽しく指導してもらえます。そばパーティーができるスペースも用意されています。体験コースの他に出張コースもあります。
太郎左衛門U江戸流そば打ち
- 所在地：江戸川区西瑞江2-21-115-2Ｆ
- 営業時間：10:00～、14:00～
- 定休日：第1・4の月曜と金曜、第２日曜
- 料金：4,900円～
- 太郎左衛門のFacebook
江戸川区で60年以上続く製粉会社が母体となっています。江戸流の名人がそば打ちの基礎から丁寧に指導してくれます。
手打ち蕎麦やなか
- 所在地：東京都台東区谷中1-1-18 シャトー根津B1
- 首都高速1号上野線「入谷出入口」から約5分
- 営業時間：16:00～
- 料金：4,900円～
- 公式サイト
天ぷら・デザートなどのお食事付プランあり。２～４名の少人数制でしっかりマスターできます。
YANESENツーリストインフォーメーション＆カルチャーセンター
- 所在地：東京都台東区谷中3-13-7
- 首都高速1号上野線「上野出入口」から約14分
- 料金：4,900円～
- official website
センターから提携している地域のお蕎麦屋さんへ案内され、そこで1時間30分のレッスンを受けます。海外からのお客様も大勢訪れますが、日本人でももちろん受け付けてくれます。
“YANESEN Tourist Information & Culture Center” allows you to experience soba noodles. Because it is a facility that guides you about cultural experiences for foreigners and sightseeing experiences, check with the official website above for details.
（日本語訳／「YANESENツーリストインフォーメーション＆カルチャーセンター」ではそば打ち体験ができます。外国人向けの文化体験、観光体験を案内していている施設ですので、詳しくは上記のofficial websiteでチェックしてみてください。）
めん公望
- 所在地：東京都台東区西浅草2-2-3
- 営業時間：10:30～12:00、15:00～17:00（土・日・祝は10:00～）
- 定休日：木曜日
- 料金：3,500円～
- 公式サイト
「体験コース」から「開業コース」まで７つのコースが用意されています。基本を学びたい方はもちろん、プロを目指す方にもおすすめです。
城北エリア（文京区、北区、豊島区、板橋区）
北東製粉株式会社
- 所在地：東京都豊島区南池袋1-15-22
- 営業時間：10:00～、13:00～、18:00～（月～金曜）、10:00～、13:00～（土曜）
- 定休日：日・祝日・正月・第3／第4木曜・お盆期間は休み
- 料金：3,600円～
- 公式サイト
講師によるデモンストレーションを見たあと、各受講生がひとつひとつの工程を学んでいきます。
日本そば打ち名人会 湯島工房
- 所在地：東京都文京区湯島3-29-5湯島天神梅香殿2F
- 営業時間：10:00～、11:00～
- 料金：4,000円～
プロがそば打ちの極意を伝授します。蕎麦の実を挽くところからひとつひとつ丁寧に教えてもらえます。
日本そば打ち名人会 十八割蕎麦店
- 所在地：東京都文京区湯島2-33-16 湯島三田ビル
- 営業時間：14:00～、15:00～、18:30～（平日）、16:00～（休日）
- 料金：5,000円～
4名までの少人数制で120分間、マンツーマンでプロの指導が受けられます。「しっかり学びたい」人におすすめです。
日本そば打ち名人会 湯島工房（日本蕎麦准学士・資格取得）
- 住所：東京都文京区湯島3-29-5湯島天神梅香殿2F
- 料金：35,000円
そば打ち資格取得のための特訓プラン。合格者には「日本蕎麦准学士」の肩書入りの名刺が100枚授与されます。開業を目指す方に最適。
城西エリア（練馬区、杉並区、中野区）＆城南エリア（世田谷区、大田区、目黒区、品川区）＆都心エリア（渋谷区、港区、新宿区、千代田区、中央区）
内田鰹節店 手打ちそば教室
- 所在地：東京都練馬区旭町1-15-18
- 営業時間：9:00～13:00、14:00～17:00
- 料金：4,800円
- 毎日定員５名まで※要予約
「ダシの達人」によるそば打ち体験教室なので、そばを打つ前につゆのダシの取り方から教えてもらえます。
日本そば打ち名人会 自由が丘教室
- 所在地／東京都目黒区八雲3-20-15
- 東急東横線「自由が丘」から徒歩約15分
- ※詳細はご予約後にご案内。
- 料金：4,000円～
洒落でアットホームな雰囲気の中、２～３名限定で行われます。昔懐かしい粘土遊びのような気分が味わえます。
清流庵
- 所在地：東京都世田谷区代田2-17-15-306
- 営業時間：9:00～18:00（予約がある日のみ営業）
- 日曜のみ実施
- 電話：03-3411-4864
- 料金：お試しコース3,000円
手作りのスローライフ派にはぴったり。扱いやすく、親しみのある道具でそばを打ちます。
江戸流手打ちそば 青山学舎
- 所在地：東京都千代田区内神田3-15-1
- 営業時間：13:00～17:00
- 毎月 第２・第４水曜日と第３日曜日に開催。
アットホームな雰囲気で、和気あいあいと江戸流手打ちそばの基本が学べます。
築地そばアカデミー（リバーサイド・メイン会場）
- 住所：東京都中央区湊3-18-14 Hins湊004
- 料金：32,400円～
初心者から中・上級者まで幅広く対応するプライベートレッスン。受講生の95％が海外からのお客さんで、英語によるレッスンも行われています。
You can experience buckwheat noodles at “Tsukiji Soba Academy”. Because overseas customers account for 95%, it should be enjoyable in Tokyo sightseeing. Please see the official website above for details.
（日本語訳：「築地そばアカデミー」ではそば打ち体験ができます。海外のお客様が95％を占めるので、東京観光の際に楽しめるはずです。詳細は公式サイトをご覧ください。）
おまけ（神奈川、埼玉、山梨）
手打ちそば多鶴
- 所在地：神奈川県伊勢原市伊勢原3-8-13
アットホームな雰囲気なので家族連れが多い。子どもと一緒に行きたい人におすすめです。
そば処水源の森
- 所在地：山梨県南都留郡道志村馬場5821-2
- 営業時間：10:30～16:00（1～2月は土・日・祝のみ営業）
- 料金：4,600円～（4 人前セット）
いこいの里大附
- 所在地：埼玉県比企郡ときがわ町大附425
- 営業時間：10:00～14:00
- 定休日：木曜
おだわらそばくらぶ
- 所在地：神奈川県小田原市JR鴨宮駅集合
- 営業時間：12:00～14:30
- 料金：3,500円（大人）、3,500円（中学生・高校生）、2,000円（小学生以下）※乳幼児０～２歳は無料
お手頃な料金で本格的なそば打ち体験ができる。他では体験できない「My箸作り」も。子供料金が安く設定されているのも特徴です。
東京でおすすめのそば打ち体験スポットまとめ
東京とその近郊には数多くのそば打ち体験ができるスポットがあることがわかりました。ここでは紹介しきれなかったお店もまだまだたくさんあります。
夏といえば海やプール、バーベキューなども楽しいですが、粉まみれになりながらそばを打つのも、また違った喜びがあるかと思います。家族やカップルで体験するのもよし、ひとりで黙々と打つのもよし。今年の夏は、自分の手で練り上げたそばで冷たいざるそばを作って食べてみるのもいいかと思います。
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